2023 Corvina del Garda DOC

Das Weingut PALAZZO MAFFEI befindet sich auf den Hügeln etwa 450 Meter über dem Meer. Von hier hat man einen herrlichen Blick auf das Schloss Illasi und das Mezzane Tal im Herzen von Valpolicella. Die ausgesuchten Trauben für die Produktion des wichtigen und hochgelobten Amarone, Ricioto und Valpolicella Superiore Ripasso kommen von hier. Der Name des Weingutes mit seinen 40 Hektar Land stammt von dem Palazzo Maffei aus dem 16. Jahrhundert, welches ursprünglich der Landsitz der Familie des Marchesi Maffei war.

Um die Garantie für das hervorragende Endprodukt zu geben, verfolgt Diego Cottini die Produktion vom Weinstock bis zur Füllung. Dies ist ein spezieller Wein, bei dem die Trauben bis zur Endfäule am Stock hängen.

Das Weingut ist ausgestattet mit den modernsten technischen Mitteln, welche durch die Erfahrung und die Passion Diego Cottini solche hochwertige Weine mit ausgezeichnetem Charakter entstehen lässt.

Der Restzucker liegt bei 9 g/l und die Säure beträgt 5,8 o/oo. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 18-20 Grad. Charakteristisch für diesen Rotwein ist ein intensives Rubinrot, typischer und weiniger Duft, herrliche Fruchtaromen von reifen roten Früchten und Kirsche, sehr zart und trotzdem kraftvoll und elegant im Geschmack.

Charakteristik:
Intensives Rubinrot, charakteristisches Bouquet von reifen Früchten, würzige Noten von Nelken, sanft und extrem körperreich, ein Wein mit viel Eleganz und Konzentration

Passend zu:
Risotto, gebratenem und gekochtem Fleisch, Pasta

Allergenhinweis: enthält Sulfite