2025 Fenicó DOP rosé

Andreas Mazzei, ein Winzer aus Norditalien, kaufte 1998 18 Hektar Rebfläche um den Ort Vita in der Provinz Trapani. Die Weinberge wurden sorgfältig analysiert und teilweise neu bestockt. Sie liegen auf einer Höhe von 250 bis 500 m. Die Böden sind lehmig und halten das Wasser sehr gut zurück, sodass die Pflanzen die heißen Sommermonate gut überstehen.

FENICO = Flamingo, der Flamingo ist ein Symbol für Gleichgewicht, Sensibilität, Wiedergeburt, Charme und Eleganz, verbunden mit den vier Elementen: Wasser, Luft, Feuer und Erde

Der Restzucker liegt bei 4 g/l und die Säure beträgt 5,6 o/oo. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 10-12 Grad. Charakteristisch für diesen Rosé ist, dass Gaumen sich Aromen von süßen Himbeeren, Waldfrüchten und Kirschen, ebenso wie Anklänge von Schokolade und Gewürzen bestätigen. Alles sehr fein und doch intensiv. Die ausdrucksstarke rote Rebsorte Nero d'Avola setzt hier gekonnt Akzente.

Passend zu: Fisch und Fleisch, gegrilltes Gemüse, mildwürzigem Käse

Allergenhinweis : enthält Sulfit